الأكرا التقليدية (المارتينيكية)

قم بإعداد جميع مكونات الأكرا التقليدية (المارتينيكية): الجبن والبصل والكركم والدقيق واللبن والفلفل الحار والثوم.

تسخين الزيت في مقلاة على نار متوسطة، ثم تقلى الجبنة حتى تتحمر من جميع الجوانب.

أضيفي المكونات العطرية (البصل والثوم والبهارات) واطهيها حتى تفوح رائحتها.

أضيفي باقي المكونات، وحركي جيدًا، واتركيها على نار خفيفة حتى تنضج وتتجانس جيدًا.

يُتبل حسب الرغبة بالملح والفلفل وأي توابل نموذجية من المطبخ المارتيني.

يُقدم ساخنًا واستمتع بهذا التخصص المارتيني مع الخبز أو الأرز على الجانب.