Name: Soupe de tortillas
Ingredients: 1/2 stick (4 cuillères à soupe) de beurre; 1/2 c. huile; 1 lg. oignon; 1 jalapeño frais, épépiné et haché; 4 gousses d'ail, hachées; 2 lg. carottes, coupées en dés; 6 ribs céleri, coupé en dés; 1 lb. poulet cru désossé et coupé en dés; 1 tsp chacun : cumin moulu, poudre de chili, sel et poivre citronné; 3 tsp. sauce au piment rouge liquide en bouteille; 1/2 c. farine; 1 14 onces. peut tomates; 4 (10 1/2-oz) cans bouillon de poulet ou équivalent dans un bouillon maison; 3 tortillas de maïs, coupées en lanières; Garnitures : crème sure, avocat, fromage râpé

Soupe de tortillas

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La soupe tortilla est un dîner impressionnant. Fabriqué avec 1/2 bâton (4 cuillères à soupe) de beurre, 1/2 c. huile, 1 lg. oignon, 1 jalapeño frais épépiné et haché et 4 gousses d'ail émincées, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.

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👨‍🍳 Instructions

Faites chauffer le beurre et l'huile dans une grande bouilloire et faites revenir l'oignon haché, le jalapeño, l'ail, les carottes, le céleri et le poulet.

Laisser mijoter 5 minutes. Mélanger avec le cumin, la poudre de chili, le sel, le poivre citronné, la sauce au poivre et la farine.

Ajouter les tomates et le bouillon de poulet et laisser mijoter une heure.

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