Sopa De Tortilla
La sopa de tortilla es una cena moderadamente fácil. Elaborada con 4 a 6 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, cocidas y cortadas en cubos, 1 cebolla picada, 3 dientes de ajo picados, 1 lata (4 oz) de chiles verdes picados y 1 lata de tomates ro-tel cortados en cubitos, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
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Saltee la cebolla, el ajo, los chiles verdes y los tomates Ro-Tel en 4 cucharadas de mantequilla en una olla grande.
Agrega los tomates, el caldo y el maíz. Llevar a ebullición y cocinar a fuego lento durante 30 minutos.
Agregue el pollo en cubos y cocine a fuego lento de 15 a 30 minutos más.
(Cuanto más tiempo hierva a fuego lento, mejor será el sabor).
Sirva sobre totopos y cubra con queso rallado.
🍷 Maridajes Perfectos
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