Cazuela De Tortillas
La cazuela de tortilla es una cena moderadamente fácil. Elaborada con 1 1/2 libra de carne molida, 1 cebolla picada, sal y pimienta al gusto, 1 lata de crema de champiñones y 1 lata de tomates ro-tel, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
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Combine la carne molida, la cebolla, la sal y la pimienta. Cocine y escurra. Agregue la crema de champiñones y los tomates Ro-Tel y mezcle bien. Engrase ligeramente una fuente para hornear de 13 x 9 pulgadas.
Coloque capas de tortillas de maíz, luego la mitad de la salsa, otra capa de tortillas de maíz y la salsa restante. Hornee en horno a 350° durante 30 minutos. Cubra con quesos y colóquelos en la parrilla hasta que el queso se derrita. Se puede acompañar con salsa picante, crema agria o guacamole.
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