Salade de tortellinis
La salade de tortellini est un dîner impressionnant. Fabriqué avec 12 onces. tortellinis surgelés, 3 c. vinaigre de vin rouge, 1 c. basilic séché, 1 c. moutarde de Dijon et 1/4 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
Cuire les tortellinis; égoutter et rincer à l'eau froide.
Couper le salami en lanières.
Un quart et des graines de poivron rouge ; couper en fines lanières.
Dans un grand bol, mélanger le vinaigre, le basilic, la moutarde, le sel, le poivre et l'ail. À l'aide d'un fouet, incorporer l'huile jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
Mélanger légèrement les tortellini, le persil, le salami, le poivre et le fromage. Couverture; réfrigérer 1 heure.
Servir sur des feuilles de laitue.
Pour 4 à 6 personnes.
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