Tortellini-Minestrone

Name: Tortellini-Minestrone
Ingredients: 2 tbsp. (1/4 Stange) Butter oder Margarine; 1 mittelgroße rote Zwiebel, in Scheiben geschnitten; 2 kleiner gelber Kürbis (ca. 8 Unzen), in Scheiben geschnitten; 1 clove Knoblauch, gehackt; 5 c. Rinderbrühe aus der Dose; 2 oz. Vortag italienisches Brot, gewürfelt (2 c.); 8 oz. gekühlte oder gefrorene, mit Fleisch gefüllte Tortellini; 1 (10 oz.) pkg. gefrorener gehackter Brokkoli, teilweise aufgetaut unter warmem fließendem Wasser; 12 Kirschtomaten, halbiert; Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

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Tortellini Minestrone ist ein mittelleichtes Abendessen. Hergestellt mit 2 EL. (1/4 Stange) Butter oder Margarine, 1 mittelgroße rote Zwiebel, in Scheiben geschnitten, 2 kleine gelbe Kürbisse (ca. 8 Unzen), in Scheiben geschnitten, 1 Knoblauchzehe, gehackt und 5 c. Mit Rinderbrühe aus der Dose liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Voller Geschmack bei jedem Bissen.

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#Nudeln #Abendessen

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Schwierigkeit Medium