Name: Soupe minestrone aux tortellinis
Prep time: 30 min
Cook time: 48 min
Yield: 4
Ingredients: 1/2 c. huile de cuisson; 2 c. oignons, coupés en dés; 2 tsp . ail émincé; 1 fille. bouillon de poulet ou de boeuf; 2 grand c. carottes, coupées en dés; 9 oz . grosses courgettes, coupées en dés; 9 oz . courge jaune, coupée en dés; 2 (format 28 oz) de tomates en conserve, coupées en morceaux; 3 lb . tortellinis à la viande ou au fromage; 1 Tbsp . origan; 1 Tbsp . basilic; 1 tsp . sel ou au goût; 1 tsp . poivre ou au goût; fromage parmesan râpé; 15 à 20 pommes de terre blanches (les pommes de terre à cuire de l'Idaho ou les Russets sont les meilleures); 1 douzaine. œufs; 1 très gros oignon, pelé et coupé en dés; 1 (format 10 oz) petit pot de relish indienne (ne pas remplacer par de la relish sucrée); 1 petit pot d'olives farcies au piment; 1/2 c. Vinaigrette Miracle Whip (ne pas remplacer par de la mayonnaise); 1 tsp . sel (pour l'eau bouillante); 1 1/2 tsp . sel (pour le mélange de salade de pommes de terre); 1 1/2 tsp Poivrez.; 1/2 head chou rouge, râpé; 4 tomates rouges à maturité moyenne, coupées en gros dés; 1 oignon Vidalia moyen, tranché finement; 1 à 2 concombres pelés et coupés en gros morceaux; 2 (format 16 oz) de betteraves tranchées en conserve (ne pas égoutter le jus); 1/2 c. huile; 1/2 c. huile à salade

Soupe minestrone aux tortellinis

⏱️ Prêt en 1h 18m 🥄 Prép. 30 min 🔥 Cuisson 48 min 👥 4 portions 👁️ 7 vues

La soupe Tortellini Minestrone est une soupe impressionnante que vous pouvez préparer en 1 heure 18 minutes environ. Fabriqué avec c. huile de cuisson, c. oignons, coupés en dés, . ail émincé, gal. bouillon de poulet ou de bœuf et gros c. carottes coupées en dés, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Rempli de nutriments et de saveurs délicieuses.