Name: Tortellini y verduras al horno
Ingredients: 10 oz. tortellini rellenos de queso seco (2 1/2 tazas) o dos paquetes de 9 onzas de tortellini refrigerados; 1 zanahoria mediana, en rodajas finas; 11/2 cups guisantes dulces, cortados por la mitad en forma transversal; 1 tbsp. margarina o mantequilla; 1 lb. pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en trozos pequeños; 1 cup champiñones frescos rebanados; 1/3 cup caldo de pollo; 2 tbsp. orégano fresco cortado o 1 1/2 cucharadita. Orégano seco, triturado; 2 tsp. harina para todo uso; 3/4 tsp. sal de ajo; 1/2 tsp. pimienta; 1 cup leche; 1 Paquete de 8 onzas de queso crema o queso crema ligero (Neufchatel), cortado en cubos y ablandado; 1 tbsp. zumo de limón; 1 cup tomates cherry en cuartos; 1 pimiento dulce rojo o verde pequeño, picado en trozos grandes; 2 tbsp. queso parmesano rallado

Tortellini y verduras al horno

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Tortellini y verduras al horno es una cena impresionante. Elaborado con 10 oz. tortellini rellenos de queso seco (2 1/2 tazas) o dos paquetes de 9 onzas de tortellini refrigerados, 1 zanahoria mediana, en rodajas finas, 11/2 tazas de guisantes dulces, cortados por la mitad en forma transversal, 1 cucharada. margarina o mantequilla y 1 libra de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en trozos pequeños, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Sencillo de hacer y lleno de sabores atrevidos y satisfactorios.

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👨‍🍳 Instrucciones

Cocine los tortellini en agua hirviendo con sal según las instrucciones del paquete, agregando la zanahoria durante los últimos 5 minutos de cocción y los guisantes dulces durante el último minuto de cocción; drenar.

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