Bocadillos de tomate y calabacín

Corta una rodaja de la parte inferior de los tomates cherry para que queden planos. Corta una rodaja fina de la parte superior de los tomates.

Con una cuchara o una cuchara pequeña para melón, retire con cuidado el centro de los tomates.

Espolvoree ligeramente el interior de los tomates con sal.

Combine el calabacín, el requesón, el cebollino y la sal de ajo.

Rellene los tomates usando una cucharadita redondeada en cada uno.

Adorne cada tomate con cebollino adicional.

Rinde 24 porciones.