Tomatensuppenkuchen
Tomatensuppenkuchen ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 2 c. gesiebtes Mehl, 1 EL. Backpulver, 1/2 TL. Soda, 1/2 TL. gemahlene Nelken und 1/2 TL. Zimt liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
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Trockene Zutaten zusammen sieben.
Rosinen waschen und schneiden.
Eine kleine Menge Mehlmischung in eine Papiertüte geben und gut schütteln.
Cremeverkürzung; Zucker nach und nach hinzufügen.
Gut eincremen.
Eier hinzufügen; gründlich mischen.
Abwechselnd mit der Suppe die Mehlmischung dazugeben.
Rühren, bis alles glatt ist; Rosinen und Nüsse unterheben.
In gefettete und bemehlte 20-Zoll-Auflaufformen füllen.
Im mäßigen Ofen (375°) etwa 35 Minuten backen.
Frost nach Wunsch.
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