Soupe à la tomate
La soupe aux tomates est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 c. oignon finement haché, 2 c. margarine, 3 c. farine, 2 c. sucre et 1 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
Faire revenir l'oignon dans la margarine.
Incorporer la farine, le sel, le sucre et le poivre.
Cuire jusqu'à consistance lisse et bouillonnante, en remuant constamment. Retirer du feu.
Incorporer progressivement 2 tasses de jus de tomate ou de tomates en conserve.
Porter à ébullition en remuant constamment et faire bouillir pendant 1 minute.
Ajoutez 2 tasses de lait entier froid, d’un seul coup. Chauffer rapidement à température de service en remuant constamment. Servir immédiatement.
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