Sopa de tomate
La sopa de tomate es una cena moderadamente fácil. Elaborada con 8 libras o 4 latas grandes de tomates, 2 tallos de apio (con hojas), 5 dientes enteros, 1 hoja de laurel y 1 ramita de perejil, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
Hierva los primeros 5 ingredientes y cocine a fuego lento durante 2 horas. Cepa. Licúa los ingredientes restantes. Agregue esta mezcla licuada a la mezcla de tomate lentamente.
Llevar a ebullición. Espolvorea con clavo al servir.
Esta es una buena forma de utilizar los tomates sobrantes en el otoño.
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