Refogado de Tomate e Camarão
O Refogado de Tomate e Camarão é um jantar moderadamente fácil. Feito com 2 colheres de sopa. azeite, 1 1/2 xícara. abobrinha em cubos, 2 dentes de alho picados, 1/2 xícara. pimentão vermelho torrado escorrido e fatiado e 1/8 colher de chá. flocos de pimenta vermelha, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Simples de fazer e cheio de sabores ousados e satisfatórios.
Em uma frigideira grande antiaderente em fogo médio-alto, aqueça metade do óleo até ficar bem quente, mas sem soltar fumaça.
Adicione a abobrinha e o alho e refogue até dourar, cerca de 4 minutos.
Adicione o pimentão assado e os flocos de pimentão e cozinhe por 1 minuto.
Adicione o azeite restante, o camarão, o tomilho, a pimenta e o sal.
Cozinhe a mistura de camarão, mexendo ocasionalmente até que o camarão fique rosado e mal cozido, 3 a 6 minutos.
Misture delicadamente os tomates e as azeitonas e cozinhe até que os camarões fiquem opacos e os tomates aquecidos, cerca de 2 minutos.
Ótimo com macarrão.
🍷 Combinações Perfeitas
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