Œufs aux tomates et au xérès
Les œufs aux tomates et au sherry sont un dîner moyennement facile. Réalisé avec 2 c. tomates en conserve ou en compote, égouttées et émiettées, 2 c. persil haché, 1 c. sauce Worcestershire, 3/4 c. sel, divisé et 8 œufs, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
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Mélanger les ingrédients avec 1/2 cuillère à café de sel. Placer dans une cocotte beurrée de 6 x 1 1/2 pouce.
Former 8 puits dans le mélange de tomates.
Cassez 1 œuf dans chaque puits. Saupoudrer de fromage et du reste
1/4 cuillère à café de sel. Cuire au four préchauffé à 375° jusqu'à ce que les œufs soient pris, environ 10 à 15 minutes. Servir avec des saucisses cuites et du pain grillé ou des biscuits, si désiré. Pour 4 à 8 personnes.
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