Pouding aux tomates
Le pudding aux tomates est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 c. céleri haché, 1 c. oignon moyen, haché, 3 c. beurre, 1 grosse cuillère à soupe. de farine et 2 boîtes (1 lb) de tomates cuites au poivre vert, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
Faire revenir le céleri et les oignons dans le beurre jusqu'à ce qu'ils soient juste tendres.
Incorporer la farine; bien mélanger.
Ajouter les tomates, le sel, le poivre, le sucre et la moutarde. Incorporer 1 1/2 tasse de chapelure.
Verser dans une cocotte de 1 1/2 litre bien graissée et cuire au four pendant 30 minutes.
Mettez 1 tasse de cubes de pain restants sur le dessus.
Saupoudrer de fromage râpé.
Cuire au four encore 10 minutes.
Pour 6 à 8 personnes.
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