Molho de tomate para pratos de massa
Molho de tomate para pratos de massa é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 gal. pasta de tomate, 2 latas grandes de tomates inteiros à italiana, espremidos ou misturados no processador de alimentos, 1/2 xícara. azeite (use mais se necessário para refogar cebolas), 3 libras de cebola branca picada finamente e 1 cabeça de alho inteira fatiada, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Perfeito para jantares em família e ocasiões especiais.
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Aqueça levemente o óleo em uma torradeira grande e pesada.
Adicione a cebola e o alho e refogue em fogo baixo até ficar transparente.
Adicione mais óleo, se necessário.
Tenha cuidado para não usar muito ou o molho ficará oleoso. Adicione aos poucos o extrato de tomate, bata e frite, até que tudo esteja adicionado e com uma cor mais escura, cerca de 1 hora.
Adicione os tomates inteiros e o líquido; mexa bem.
Adicione 1/2 xícara de açúcar (mais se quiser um molho mais doce).
Adicione sal e pimenta vermelha a gosto.
Adicione mais tempero depois de cozinhar por várias horas.
🍷 Combinações Perfeitas
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