Tomatenbiskuit
Tomatenbiskuit ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt aus 2 Pfund reifen Tomaten oder 2 (15 oz.) Dosentomaten, gehackt, 1 mittelgroßen Zwiebel, gehackt, 1 EL. Butter, 1 Lorbeerblatt und 1 gehäufter TL. Mit braunem Zucker liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Vollgepackt mit Nährstoffen und köstlichen Aromen.
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Tomaten schälen und entkernen.
Zwiebeln in Butter anbraten und gehackte Tomaten, Lorbeerblatt, Zucker, Nelken, Salz, Pfeffer und Basilikum hinzufügen. Unter gelegentlichem Rühren etwa 25 Minuten köcheln lassen, bis die Tomaten vollständig gar sind.
Lorbeerblatt und Nelken entfernen und die Suppe zum Pürieren in einen Mixer oder eine Küchenmaschine geben.
Sahne und Milch hinzufügen und erhitzen.
Mit gerösteten Buttercroûtons garniert servieren.
Mit Schnittlauch bestreuen.
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