Soupe aux tomates et courgettes
La soupe aux tomates et aux courgettes est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 oignon, 2 c. d'huile d'olive, 2 petites courgettes coupées en petits dés, 4 c. jus de tomate et 1 boîte de bouillon de poulet, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Faire revenir l'oignon dans l'huile dans une grande casserole.
Incorporer les courgettes; faire revenir pendant environ 2 minutes.
Ajouter le jus de tomate, le bouillon de poulet, le persil haché, la sauce Worcestershire, le sel et le sucre ; chauffer jusqu'à ébullition.
Couvrir et laisser mijoter.
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