Tomaten-Zucchini-Suppe

Tomaten-Zucchini-Suppe

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Tomaten-Zucchini-Suppe ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 Zwiebel, 2 EL. Olivenöl, 2 kleine Zucchini, fein gewürfelt, 4 c. Tomatensaft und 1 Dose Hühnerbrühe liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.

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👨‍🍳 Zubereitung

Zwiebeln in einem großen Topf in Öl anbraten.

Zucchini unterrühren; ca. 2 Minuten anbraten.

Tomatensaft, Hühnerbrühe, gehackte Petersilie, Worcestershire-Sauce, Salz und Zucker hinzufügen; erhitzen, bis es kocht.

Abdecken und köcheln lassen.

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