Bisque de tomates et saumon (soupe)
La bisque de tomates et de saumon (soupe) est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 cuillère à soupe. oléo ou beurre, 1 oignon moyen coupé en dés, 2 c. farine, 2 1/2 c. d'eau et 1 1/2 c. purée de tomates ou tomates fraîches, mixées sans rien ajouté, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Faire fondre le beurre.
Ajouter l'oignon et faire revenir jusqu'à ce qu'il soit clair.
Ajouter la farine et cuire jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée.
Ajouter l'eau, la purée de tomates, le saumon et le persil.
Laisser mijoter 5 minutes.
Ajouter le lait et laisser mijoter 15 minutes.
Avant de servir, ajoutez du poivre et du sel au goût.
Pour 6 personnes.
🍷 Accords Parfaits
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