توماتيلو سالسا فيردي

ضعي الطماطم والبصل والثوم والفلفل الحار في قدر.

يتبل بالكزبرة والأوريجانو والكمون والملح. صب في الماء.

يُغلى المزيج على نار عالية، ثم يُخفض الحرارة إلى درجة متوسطة إلى منخفضة، ويُترك على نار خفيفة حتى تنضج الطماطم، لمدة 10 إلى 15 دقيقة.

باستخدام الخلاط، اهرسي الطماطم والماء بعناية على دفعات حتى تصبح ناعمة.