トーフバーガー

Name: トーフバーガー
Ingredients: 1/2 c. ブルグール; 1 c. 水; 1/2 lb. 豆腐を洗って乾燥させたもの; 1 卵、溶き卵; 1 1/4 c. 小麦粉; 1 小玉ねぎ; 1 ニンジン; 1 clove ニンニク; 1 セロリスリーブ; 1 tsp. バジル; 1/2 tsp. オレガノ; 1/2 tsp. ガーリックパウダー; コショウ少々; 1 tbsp. パルメザンチーズ（お好みで）; 1/3 c. オーツ麦; 1/4 c. ゴマ; 1/3 c. TVP (テクスチャード植物性プロテイン、オプション); ブラッシング用のオリーブオイル; パム