豆腐サラダ

豆腐サラダは、ほどよく簡単な夕食です。クレソン1束を湯通しして1パックにしました。湯通ししたもやし、角切りにした大きめのトマト 2 個、ツナまたはサーモン 1 缶、豆腐 (木綿) 1 丁を水切りし、ペーパータオルに包んで 15 分間置くと、本格的で満足のいく味わいが得られるレシピです。栄養と旨味がぎゅっと詰まっています。

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