Gerösteter Kräuterreis
Gerösteter Kräuterreis ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 c. Langkornreis, 2 EL. Margarine, 1 Dose (10 oz.) Hühner- oder Rinderbrühe, kochend, 3/4 c. kochendes Wasser und 4 Frühlingszwiebeln, fein gehackt, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Voller Geschmack bei jedem Bissen.
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Den Reis in eine ofenfeste Auflaufform mit Deckel abmessen.
In den 325°-Ofen stellen.
20 Minuten rösten, bis der Reis geröstet und goldbraun ist. Aus dem Ofen nehmen.
Margarine zum Reis geben und rühren, bis sie geschmolzen ist. Den Reis mit kochender Brühe und Wasser übergießen; Aufsehen.
Abdeckung.
Zurück zum Ofen.
30 Minuten backen oder bis der Reis fertig ist und die gesamte Flüssigkeit aufgesogen hat.
Fein gehackte Frühlingszwiebeln, Sojasauce und Kräuter Ihrer Wahl unterrühren.
Ergibt 4 Portionen.
Passt gut zu gebackenem oder gebratenem Hähnchen oder Rindfleisch.
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