Pastel tostado de mantequilla y nueces (Sra. Colley E. Pittman)
El pastel tostado de mantequilla y nueces (Sra. Colley E. Pittman) es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 c. nueces pecanas, picadas, 1 1/4 c. mantequilla o margarina, 3 c. harina tamizada, 2 cucharaditas. polvo de hornear y 1/2 cucharadita. sal, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
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Tuesta las nueces en 1/4 taza de mantequilla en un horno a 350° durante 20 a 25 minutos.
Revuelva con frecuencia.
Tamizar la harina con la levadura y la sal. Dejar de lado. Batir la mantequilla restante. Agrega poco a poco el azúcar, batiendo bien. Incorpora un huevo a la vez, batiendo bien después del último huevo. Agregue alternativamente los ingredientes secos y la leche. Agregue la vainilla y 1 1/3 tazas de nueces.
Reserve las nueces restantes para el glaseado.
Conviértalo en tres moldes para capas redondas de 8 o 9 pulgadas, bien engrasados y enharinados. Hornee a 350° durante 25 a 30 minutos. Fresco.
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