بسكويت بصمة الإبهام - البقان

تخلط جميع المكونات معًا باستثناء المكسرات وبياض البيض.

نشكل العجينة على شكل كرات (قطعة جوز).

نخفق بياض البيض قليلاً بالشوكة. تُغمس كرات العجين في البياض، ثم تُلف في جوز البقان.

تُخبز على صينية البسكويت المدهونة بخفة على حرارة 375 درجة لمدة 5 دقائق؛ أخرجيه من الفرن واضغطي على وسط البسكويت باستخدام كرة البطيخ، ثم أعيديه إلى الفرن واخبزيه لمدة 5 إلى 8 دقائق أكثر أو حتى ينضج.

تبرد وتثلج مع السكر البودرة.