Batatas confitadas de Theresa Shea
Las batatas confitadas de Theresa Shea son una cena fácil. Elaborado con 6 batatas medianas, hervidas, 1 c. azúcar moreno oscuro, 1/2 c. agua y 4 cucharadas. mantequilla, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
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Lave las batatas rojas y hiérvalas con piel durante 1/2 a 1 hora, dependiendo de cuántas.
Cocine hasta que esté firme, no demasiado cocido. Dejar enfriar y pelar mientras aún esté caliente.
Cortar en rodajas y colocar en una fuente para horno (margarina derretida en el fondo).
Coloque mantequilla derretida encima de cada rebanada y luego cubra cada rebanada con azúcar moreno oscuro.
Hornee en horno a 350° de 1/2 hora a 1 hora (se dorará tanto como desee).
Sirva a los invitados hambrientos que digan: "¡Um Um, bueno!"
🍷 Maridajes Perfectos
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