Le biscuit ultime aux pépites de chocolat

Chauffer le four à 375°.

Mélanger le Crisco aromatisé au beurre, la cassonade, le lait et la vanille dans un grand bol.

Battre à vitesse moyenne au batteur électrique jusqu'à consistance crémeuse.

Battre l'œuf dans le mélange crémeux.

Mélanger la farine, le sel et le bicarbonate de soude ; mix into creamed mixture until just blended.

Incorporer les pépites de chocolat et les morceaux de noix de pécan.

Déposez des cuillerées à soupe arrondies (environ 2 cuillères à soupe de pâte) espacées de 3 pouces sur une plaque à pâtisserie non graissée.

Cuire au four à 375° pendant 8 à 10 minutes pour des biscuits moelleux (les biscuits paraîtront moelleux ; ne pas trop cuire) ou 11 à 13 minutes pour des biscuits croustillants.

Laisser refroidir sur une plaque à pâtisserie pendant 2 minutes.

Retirer sur une grille de refroidissement.

Donne 3 douzaines de biscuits de 3 pouces.