la ensalada

Cocine las zanahorias en una pequeña cantidad de agua hirviendo con sal hasta que estén tiernas y crujientes.

Escurrir y enfriar.

Cocine los guisantes según las instrucciones del paquete.

Escurrir y enfriar.

Coloque la lechuga en un vaso grande u otra ensaladera y sazone con sal y pimienta. Coloque las zanahorias, el apio, los guisantes, la cebolla, las aceitunas en rodajas y el tocino en capas sobre la lechuga.

Unte 1 taza de mayonesa Blender por encima y espolvoree con azúcar.

Adorne con aceitunas enteras y perejil y sirva con el resto de la mayonesa de Blender.

La mayonesa comercial se puede sustituir por mayonesa Blender.

Rinde de 8 a 10 porciones.