La poule de gibier de Cornouailles en poterie
Le Pottery Cornish Game Hen est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 poules de gibier (10 oz chacune), 2 c. vin rouge, 1 (n° 2) boîte de raisins blancs, fécule de maïs, mélangés avec de l'eau pour épaissir la sauce et du sel et du poivre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
Assaisonner les poules avec du sel et du poivre.
Dans une casserole, faire bouillir le vin jusqu'à ce que l'alcool se vaporise.
Ajouter les autres ingrédients et épaissir avec la fécule de maïs jusqu'à l'épaisseur désirée.
Cuire les poules 1/2 heure à 400°. Badigeonner les poules de sauce pour éviter qu'elles ne se dessèchent.
Servir les poules avec la sauce.
Pour 2 personnes.
🍷 Accords Parfaits
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