La envoltura de Ballybrack

Precalienta el horno a 200°C (400°F).

Prepare todos los ingredientes primero para evitar tocar cosas con las alitas de pollo. Cortar el tocino, sacar el queso y la salchicha de su envoltorio, etc.

Mezcla todos los condimentos.

Coloque la pechuga de pollo en una hoja de film transparente, luego córtela horizontalmente al 95% del recorrido para formar mariposas.

Envuélvelo en film transparente y luego alísalo golpeándolo con un rodillo.

Sazone el pollo, luego envuelva la salchicha en una rebanada de queso y colóquela en el centro del pollo aplanado.

Enróllelo y luego sazone el otro lado del pollo.

Envuelva el pollo en una o dos rebanadas más de queso y sazone el lado restante del pollo.

Envuelva el tocino alrededor del pollo con queso bien apretado.

Transfiera a una bandeja y hornee por 25 minutos.

¡Disfrutar!