Pommes de terre de Thanksgiving
Les pommes de terre de Thanksgiving sont un dîner moyennement facile. Réalisé avec 9 grosses pommes de terre au four, pelées et coupées en dés, 1/2 c. (1 bâton) de beurre non salé (température ambiante), 12 oz. fromage à la crème (température ambiante), 3/4 c. crème sure et 1/2 c. muscade moulue, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Placez les pommes de terre coupées en dés dans une grande casserole et ajoutez de l'eau pour couvrir.
Chauffer jusqu'à ébullition.
Réduire le feu et laisser mijoter à feu moyen jusqu'à tendreté.
Vidange.
Placer les pommes de terre dans le bol d'un mixeur.
Coupez le beurre et le fromage frais en petits morceaux et ajoutez-les aux pommes de terre. Battre avec un batteur électrique jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux.
Incorporer la crème sure.
Assaisonner avec de la muscade, du sel et du poivre au goût.
Servir aussitôt ou réchauffer dans une cocotte beurrée à 300° pendant 20 minutes, si vous souhaitez les préparer à l'avance.
Donne 8 portions.
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