Restes d'enchiladas de Thanksgiving

Préchauffer le four à 350 ˚F (180 ˚C).

Placer une tortilla sur un plan de travail. Placez une petite quantité de chacun de vos restes de Thanksgiving sur la tortilla.

Pliez les extrémités, faites pivoter la tortilla et roulez vers le haut, en vous assurant qu'aucun ingrédient ne sort de la tortilla. Placer dans un plat allant au four. Répétez avec les tortillas restantes.

Une fois votre plat de cuisson rempli d’enchiladas, versez la sauce dessus. Saupoudrez le monterey jack sur les « enchiladas ».

Cuire au four pendant 30 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés et bouillonnants.

Saupoudrer de persil sur les « enchiladas ». Servir immédiatement.

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