Larb De Pollo Tailandés

Name: Larb De Pollo Tailandés
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 1 pound pollo molido (preferiblemente carne blanca); 1 cebolla morada, cortada por la mitad y en rodajas finas; 1/4 cup cebolletas en rodajas (principalmente partes blancas); 1 lima, jugo; 2 tablespoons cilantro fresco picado; 1 tablespoon menta fresca finamente picada (Opcional); 2 teaspoons jengibre fresco picado; 1 teaspoon pasta de limoncillo (opcional); 1 teaspoon salsa de pescado, o más al gusto; 1 teaspoon hojuelas de pimiento rojo o más al gusto; 1 teaspoon sal marina

⏱️ Listo en 30 min 🥄 Prep 20 min 🔥 Cocción 10 min 👥 4 porciones 👁️ 5 vistas

Encontré esto a través de Carnie Wilson, ella lo llama pollo larbito, aunque en los restaurantes tailandeses se llama simplemente larb. ¡Delicioso! ¡Disfrútelo con rollitos de lechuga o trozos de repollo!

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos #Cena

📊 Resumen

Preparación 20 min

Cocción 10 min

Porciones 4

Dificultad Medium

Información Nutricional

Porciones por receta 4

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 165

% Valor Diario*

Grasa total 3.8g 5%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 595mg 26%

Carbohidratos totales 6.2g 2%

Fibra dietética 1.4g 5%

Azúcares totales 1.7g

Proteína 26.2g 52%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Calienta una sartén grande a fuego medio.

Cocine y revuelva hasta que el pollo se rompa en trozos pequeños, aproximadamente 5 minutos.

Agregue la cebolla morada y las cebolletas.

Continúe cocinando y partiendo el pollo hasta que se dore, aproximadamente 2 minutos.

Agregue cilantro, menta, jengibre, hierba de limón, salsa de pescado y hojuelas de pimiento rojo.

Cocine y revuelva hasta que los sabores se mezclen, aproximadamente 3 minutos más.

Sazone con sal marina.