Frijoles horneados al estilo de Texas

Name: Frijoles horneados al estilo de Texas
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Yield: 8
Ingredients: 1 tablespoon mantequilla, o según sea necesario; 2 tablespoons aceite vegetal; 1 cebolla morada, picada; 2 cloves ajo, picado o más al gusto; 1 tablespoon mantequilla, o según sea necesario; 1 pound tocino, cortado en cubitos; 1 pimiento rojo, cortado en cubitos; 3 chiles jalapeños, picados o al gusto; 1 cup cerveza, o más al gusto; 1 cup salsa barbacoa; 1 cup azúcar moreno; 1/4 cup melaza; 6 cups frijoles pintos cocidos; 1 pinch sal de ajo, o al gusto; pimienta negra molida al gusto

⏱️ Listo en 1h 15m 🥄 Prep 15 min 🔥 Cocción 1h 👥 8 porciones 👁️ 26 vistas

Tómate el tiempo para preparar una tanda de estos auténticos frijoles horneados de Texas la próxima vez que tengas una comida al aire libre. ¡Seguro que serán un éxito! Estos son excelentes si no tienes un ahumador, pero si tienes acceso a un buen fuego de nogal o nuez, aprovéchalos. Para vivir una verdadera experiencia en Texas, disfrute de una botella de cerveza Lone Star® para usted y otra para los frijoles mientras los prepara.

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Al Horno #Almuerzo

📊 Resumen

Preparación 15 min

Cocción 1h

Porciones 8

Dificultad Hard

Información Nutricional

Porciones por receta 8

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 548

% Valor Diario*

Grasa total 15.1g 19%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 1161mg 50%

Carbohidratos totales 83.8g 30%

Fibra dietética 12.5g 45%

Azúcares totales 42.3g

Proteína 19.1g 38%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C).

Engrase una fuente para hornear de 9x13 pulgadas con 1 cucharada de mantequilla.

Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto.

Saltee la cebolla y el ajo en aceite caliente hasta que la cebolla comience a ablandarse, de 5 a 7 minutos.

Agrega el tocino, el pimiento morrón y los chiles jalapeños; cocine y revuelva hasta que el tocino se dore, de 7 a 10 minutos más.

Mezcle la cerveza, la salsa barbacoa, el azúcar morena y la melaza en un tazón grande; agregue los frijoles pintos y la mezcla de tocino.

Sazone con sal de ajo y pimienta negra.

Vierta la mezcla de frijoles en la fuente para hornear preparada.

Hornee en el horno precalentado hasta que burbujee y se dore, aproximadamente 45 minutos.