Texas-Blechkuchen V

Den Ofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vorheizen.

Eine 25 x 38 cm große Pfanne einfetten und bemehlen.

Mehl, Zucker, Backpulver und Salz vermischen.

Sauerrahm und Eier unterrühren.

Die Butter in einem Topf auf niedriger Stufe schmelzen, das Wasser und 5 Esslöffel Kakao hinzufügen.

Die Mischung zum Kochen bringen und dann vom Herd nehmen.

Etwas abkühlen lassen, dann die Kakaomischung in die Eimischung einrühren und verrühren, bis eine homogene Masse entsteht.

Den Teig in die vorbereitete Pfanne füllen.

Im vorgeheizten Ofen 20 Minuten backen oder bis ein in die Mitte gesteckter Zahnstocher sauber herauskommt.

Für die Glasur: In einem großen Topf Milch, 5 Esslöffel Kakao und 1/2 Tasse Butter vermischen.

Zum Kochen bringen, dann vom Herd nehmen.

Den Puderzucker und die Vanille einrühren, dann die Nüsse unterheben und verrühren, bis alles gut vermengt ist.

Den Zuckerguss auf dem warmen Kuchen verteilen.