Gâteau aux bonbons aux pacanes du Texas
Le Texas Pecan Candy Cake est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1/2 lb de cerises rouges confites, coupées en quartiers, 1/2 lb d'ananas confits, haché grossièrement, 1/2 lb de dattes dénoyautées, 1 c. farine tout usage et 4 1/3 c. noix de pécan hachées, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
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Préchauffer le four à 250°.
Moule à tube de graisse et de farine.
Mélanger les cerises et l'ananas dans un grand bol.
Saupoudrer de farine, mélanger pour bien enrober.
Ajouter la noix de coco et les pacanes, mélanger et mélanger.
Ajouter la crème sucrée, bien mélanger.
Verser dans un moule à tube.
Cuire au four à 250° pendant 1h30.
Laisser refroidir dans le moule, envelopper dans du papier d'aluminium et réfrigérer environ 2 semaines.
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