Pain de maïs du Texas
Le Texas Corn Bread est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 c. semoule de maïs jaune, 1/2 c. farine, 1 c. sel, 1 c. babeurre (lait aigre ou moitié crème sure et lait) et 1/2 c. lait sucré, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Mélangez soigneusement la semoule de maïs, la farine et le sel, puis ajoutez le reste des ingrédients sans mélanger.
Bien graisser les moules à muffins ou les moules à cornsticks et faire chauffer.
Bien mélanger le mélange et verser dans la poêle chaude.
Cuire au four à 450° jusqu'à cuisson complète.
Le pain sera moelleux et brun au fond.
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