Texas-Maisbrot
Texas Corn Bread ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 c. gelbes Maismehl, 1/2 c. Mehl, 1 TL. Salz, 1 c. Buttermilch (Sauermilch oder halbe Sauerrahm und Milch) und 1/2 c. Mit süßer Milch liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
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Maismehl, Mehl und Salz gründlich vermischen und dann den Rest der Zutaten hinzufügen, ohne sie zu vermischen.
Muffinformen oder Cornstick-Formen gut einfetten und erhitzen.
Die Mischung gründlich umrühren und in die heiße Pfanne gießen.
Bei 450° backen, bis es fertig ist.
Das Brot wird an der Unterseite feucht und braun.
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