Chili texan
Texas Chili est un dîner impressionnant. Fabriqué avec 2 gousses d'ail hachées, 1/2 c. céleri finement haché, 2 boîtes (26 oz) de tomates entières, 3 lb de viande de ragoût de bœuf, coupée en petits cubes et 1/8 c. poivre de Cayenne, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Rempli de nutriments et de saveurs délicieuses.
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Préparez dans un four hollandais.
Faire revenir les légumes dans 1 cuillère à soupe d'huile jusqu'à ce que l'oignon soit clair.
Retirer de la poêle.
Ajouter le reste de l'huile et faire dorer le bœuf, une moitié à la fois.
Remettez tous les légumes dans la poêle. Ajouter les épices, les tomates et la sauce.
Porter à ébullition.
Baisser le feu et laisser mijoter 2 1/2 à 3 heures ou jusqu'à ce que la viande soit tendre et que les tomates aient bouilli.
Servir garni d'oignons crus hachés, de fromage Monterey Jack râpé et d'une petite noisette de crème sure sur chaque bol.
Pour environ 12 personnes.
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