Caviar de Texas
El caviar de Texas es una cena moderadamente fácil. Elaborada con 1 lata (14 oz) de frijoles negros, escurridos, 1 lata (15 1/2 oz) de maíz amarillo o amarillo y blanco, escurrido, 2 tomates medianos, sin semillas y picados, 6 cebollas verdes, en rodajas muy finas y 2 dientes de ajo picados, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
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Combine todos los ingredientes; mezclar ligeramente.
Cubrir; enfríe por lo menos 2 horas o hasta 24 horas, revolviendo ocasionalmente.
Drenar.
Rinde 7 tazas.
Sirva como aperitivo con chips resistentes o en tazas de lechuga como acompañamiento de ensalada.
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