टेक्सास कैंटालूप शिफॉन केक

खरबूजे को छीलकर बीज निकाल लें।

2 कप बनाने के लिए पर्याप्त खरबूजे को एक ब्लेंडर में पीस लें।

मिक्सर से 1 1/2 कप खरबूजा प्यूरी, 1/4 कप पानी और केक मिश्रण को अच्छी तरह मिश्रित होने तक फेंटें। बिना ग्रीस किये एंजेल फ़ूड केक पैन में 350° पर 40 मिनट तक बेक करें। ठंडा करने के निर्देशों के लिए पैकेज देखें।

एक खरबूजे बॉलर की मदद से, बचे हुए खरबूजे से जितनी संभव हो उतनी खरबूजे की गेंदें बनाएं।