Frijoles Calico de Texas

Cocine el tocino hasta que esté crujiente.

Retirar a una toalla de papel y escurrir.

Cocine la carne en una pequeña cantidad de grasa de tocino.

Agregue las cebollas y cocine hasta que estén tiernas. Combine la carne, la cebolla, la salsa de tomate, la sal, el azúcar morena, la mostaza y el vinagre en una cacerola de 3 cuartos.

Escurrir las latas de frijoles (guardar un poco de líquido en caso de que la mezcla esté seca).

Mezclar bien con la mezcla de carne. Espolvorea con tocino desmenuzado.

Hornear a 350° durante 40 minutos.