Chili aux yeux noirs du Texas
Texas Blackeye Chili est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1/2 lb d'oeil noir sec, 1 lb de bœuf haché, 1 1/2 c. oignons hachés, 1 1/2 c. céleri coupé en dés et 1 1/2 c. purée de tomates, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Faire tremper les haricots toute la nuit.
Faire dorer la viande.
Ajouter les oignons et le céleri et cuire légèrement.
Ajouter la purée de tomates, les assaisonnements et les yeux noirs égouttés et trempés avec environ 1 1/4 tasse d'eau.
Cuire à feu doux environ une heure ou jusqu'à ce que le chili soit épais et que les haricots soient tendres, en remuant de temps en temps.
Ajouter de l'eau, si nécessaire, pour maintenir la consistance désirée.
🍷 Accords Parfaits
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