Poêlée de bœuf du Texas

Dans une grande poêle, faire revenir le bœuf haché et l'oignon; vidange.

Incorporer les tomates, les haricots, le riz non cuit, le poivron vert, la poudre de chili, le sel d'ail, 1/2 tasse d'eau et 1/2 cuillère à café de sel.

Portez à ébullition, puis réduisez le feu.

Couvrir et laisser mijoter 20 minutes.

Garnir de fromage, puis saupoudrer de chips de maïs écrasées sur le pourtour.