Texas Barbecue Brisket
Texas Barbecue Brisket ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 4 bis 5 Pfund Rinderbrust (frisch, ohne Knochen), 1 EL. ungewürztes zartmachendes Salz, 1/2 Flasche Flüssigrauch (am besten Mesquite), 2 EL. Worcestershire-Sauce und 1 TL. Mit Knoblauchsalz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Vollgepackt mit Nährstoffen und köstlichen Aromen.
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Rinderbrust mit zartmachendem Salz einreiben. Mit der Fettseite nach oben in die Pfanne legen. Flüssigrauch, Worcestershire-Sauce, Knoblauch, Salz und Pfeffer verrühren.
Die Mischung über das Fleisch gießen und fest mit Folie abdecken. Über Nacht im Kühlschrank marinieren.
Im Ofen bei 350 °C 1 Stunde lang garen, die Hitze auf 200 °C reduzieren und 7 bis 8 Stunden lang garen.
Zum Servieren quer zur Faser aufschneiden.
Macht köstliche Sandwiches.
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