Cazuela De Pollo Y Calabaza Tex-Mex
La cazuela de pollo y calabaza Tex-Mex es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 (10 oz.) de espinacas picadas congeladas, 1 lg. pimiento morrón rojo o verde, 2 cucharaditas. aceite de maní, 12 tortillas de maíz (6 pulgadas) cortadas a 1 pulgada y 1 lata (4 1/2 oz) de chiles verdes picados, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
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Escurrir las espinacas, presionando entre toallas de papel.
Saltee la calabaza, el pimiento morrón y la cebolla en aceite caliente en una sartén grande a fuego medio. fuego alto durante 6 minutos.
Retirar del fuego.
Agregue las espinacas, el pollo, los siguientes 6 elementos y 1 1/2 c. queso.
Vierta en una fuente para hornear de 13 X 9 ligeramente engrasada.
Hornear a 350° durante 30 minutos.
Espolvorea el 1/2 queso restante encima y hornea 5 minutos más.
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