Muffins Tex-Mex
Los muffins Tex-Mex son una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 c. más 2 cucharadas. harina para todo uso, 4 1/2 oz. harina de maíz amarilla cruda, 2 cdas. cada uno de azúcar granulada y polvo para hornear de doble acción, 5 oz. salchicha de pavo cocida y 3 oz. Queso cheddar bajo en grasa, rallado, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
Precalienta el horno a 400°.
Rocíe 12 moldes para muffins (2 1/2 pulgadas) con spray antiadherente.
En un tazón grande, combine la harina, la harina de maíz, el azúcar y el polvo para hornear. Revuelva para combinar.
Agrega la salchicha revuelta y el queso.
Revuelva bien.
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