Soupe tex-mex aux boulettes de viande
La soupe aux boulettes de viande Tex-Mex est un dîner moyennement facile. Fait avec 1 oignon, 1 courgette, 1/2 lb de bœuf haché, 1 c. poudre de chili et sel et poivre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Hachez l'oignon.
Couper les courgettes en morceaux de 1 pouce.
Mélanger le bœuf, la poudre de chili, 1/2 cuillère à café de sel et 1/4 cuillère à café de poivre.
Façonner en boules de 1 pouce.
Dans une cocotte, chauffer l'huile à feu moyen. Ajouter les boulettes de viande; bien dorer.
Retirer les boulettes de viande et réduire le feu.
Ajouter l'oignon et la courgette.
Couvrir et cuire 5 minutes.
Incorporer le cumin, l'origan, les tomates avec leur jus, le bouillon, la sauce au piment fort, 1/4 cuillère à café de sel et 1/4 cuillère à café de poivre.
Couvrir et laisser mijoter 15 minutes.
Ajouter les boulettes de viande; chauffer à travers.
Saupoudrer de coriandre fraîche.
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