Hambúrguer de Salmão Teriyaki

Combine o molho de soja, o mirin, o saquê e o açúcar em uma tigela e misture bem. Adicione o salmão e deixe marinar por 15 minutos.

Para o molho, misture o molho de soja, o mirin, o saquê e o açúcar em uma tigela e misture bem.

Aqueça uma panela em fogo médio-alto e adicione um pouco de óleo para salada. Adicione o salmão marinado e cozinhe até que ambos os lados estejam cozidos, cerca de 3 minutos.

Adicione a marinada reservada à panela. Mexa até que o salmão esteja totalmente coberto pela cobertura.

Forme o arroz em quatro hambúrgueres.

Aqueça outra panela em fogo médio-alto e adicione o óleo de gergelim. Adicione os “pãezinhos” de arroz e cozinhe até a parte externa ficar crocante, cerca de 5 minutos.

Cubra o “pão” de arroz com um pedaço de alface verde, salmão, maionese e cubra com outro “pão” de arroz. Repita com os ingredientes restantes.

Aproveitar!